規制情報についての注意事項
このデータベースは、各国政府の公式情報源に基づいて収集した規制情報を提供するものです。医療、栄養、または安全性に関する助言を構成するものではありません。規制状況は国によって異なり、変更される場合があります。最新情報については、必ず各国の所管官庁にご確認ください。
甘味料一覧（19件）
よくある質問
チクロ（E952）がEUでは承認されているのに米国では禁止されているのはなぜですか？
チクロは極めて高用量でラットに膀胱腫瘍を生じさせた試験結果を受けて1969年に米国で禁止されました。その後の研究では代謝産物のシクロヘキシルアミンがチクロ自体よりも原因物質であり、使用された用量はヒトの曝露に関連しないことが示唆されましたが、FDAはこの決定を覆していません。JECFAとEFSAはチクロを繰り返し審査し7mg/kg体重/日のADIを設定しており、EU全加盟国を含む130カ国以上で承認されています。
アスパルテーム（E951）は発がん性がありますか？
2023年7月、IARCは科学的証拠の限定性を示す分類であってアスパルテームが癌を引き起こすという結論ではなく、アスパルテームを「ヒトに発がん性がある可能性がある」（グループ2B）に分類しました。同時にJECFAは同じ証拠を審査し、既存のADI40mg/kg体重/日を改定しないと決定し、安全性の閾値を変更するには証拠が不十分と結論付けました。EFSAとFDAも承認を維持しています。IARCの分類はリスク評価ではなくハザードの特定作業です。
ステビアはすべての国で規制承認されていますか？
ステビオール配糖体（E960）は2011年にEUで、2008年に米国でGRASとして承認され、JECFAによっても2008年に4mg/kg体重/日のADIで承認されました。日本では1970年代からステビア抽出物が使用されています。2008年以前、ステビアは米国では規制上のグレーゾーン、EUでは新規食品として禁止されていました——伝統的な食文化で長く使用されてきた物質が現代の規制フレームワークの下で長期の承認プロセスに直面しうることを示しています。