アメリカで禁止されている食品添加物

アメリカ国内での食品使用が禁止または承認されていない物質の一覧です。

禁止添加物

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このデータベースは、各国政府の公式情報源に基づいて収集した規制情報を提供するものです。医療、栄養、または安全性に関する助言を構成するものではありません。規制状況は国によって異なり、変更される場合があります。最新情報については、必ず各国の所管官庁にご確認ください。

アメリカの規制体制

食品医薬品局（FDA）

21 CFR（連邦規則集）

GRAS制度 / 市販後監視

自主認定 & FDA審査

アメリカでは連邦食品・医薬品・化粧品法に基づいて食品添加物が規制されています。多くの物質は事前承認が必要ですが、一部は「一般的に安全と認められる（GRAS）」制度が適用されます。禁止物質とは、FDAが規制上の根拠により使用を認めていないものです。

添加物名 / E番号	用途分類	🇪🇺 EU	🇯🇵 JP	🇨🇦 CAN	🇦🇺 AU
キノリンイエロー Quinoline Yellow E104	colour	承認	承認	禁止	承認
アゾルビン Azorubine E122	colour	承認	承認	承認	承認
アマランス Amaranth E123	colour	承認	承認	禁止	承認
ポンソー4R Ponceau 4R E124	colour	承認	承認	禁止	承認
エリスロシン Erythrosine E127	colour	承認	承認	承認	禁止
パテントブルーV Patent Blue V E131	colour	承認	禁止	禁止	禁止
クロロフィル Chlorophylls E140	colour	承認	承認	承認	承認
ブリリアントグリーンS Green S E142	colour	承認	禁止	禁止	承認
ファストグリーンFCF Fast Green FCF E143	color	禁止	禁止	禁止	禁止
ブリリアントブラックBN Brilliant Black BN E151	colour	承認	禁止	禁止	禁止
植物炭末色素 Vegetable Carbon E153	colour	承認	承認	承認	承認
ブラウンHT Brown HT E155	colour	承認	禁止	禁止	禁止
アルミニウム Aluminium E173	surface colorant	承認	承認	承認	禁止
リトールルビンBK Lithol Rubine BK E180	color	承認	禁止	禁止	制限付き
オルセイン Orceins E182	color	承認	禁止	禁止	禁止
ヘキサメチレンテトラミン Hexamethylenetetramine E239	preservative	禁止	承認	承認	承認
ホウ酸 Boric Acid E284	preservative	禁止	制限付き	禁止	禁止
四ホウ酸ナトリウム Sodium Tetraborate (Borax) E285	preservative	禁止	禁止	禁止	禁止
シクラミン酸 Cyclamate E952	sweetener	承認	禁止	承認	承認

FDA 21 CFRおよびFDA食品接触物質（FCS）通知リストを一次情報源としています。

EU（規則1333/2008）・日本（厚生労働省）・カナダ（Health Canada）・AU/NZ（FSANZ）の規制を横断比較しています。

2026年4月時点のデータです。すべての物質を網羅したリストではありません。