EU vs オーストラリア・NZ：食品添加物規制比較
規制哲学の対比：EUの予防原則と、FSANZ（オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関）による科学的リスク評価アプローチ。
規制情報についての注意事項
このデータベースは、各国政府の公式情報源に基づいて収集した規制情報を提供するものです。医療、栄養、または安全性に関する助言を構成するものではありません。規制状況は国によって異なり、変更される場合があります。最新情報については、必ず各国の所管官庁にご確認ください。
なぜこのような違いが生まれるのか
規制の乖離は偶然ではありません。食品の安全性、科学的不確実性、そして立証責任に対する根本的に異なる哲学を反映しています。
EU（欧州連合）
EUは「予防原則」を採用しています。ある物質の安全性に科学的不確実性がある場合、安全性が証明されるまでは制限または禁止とされます。EFSAは承認済み添加物の再評価を定期的に義務付けており、決定的な危害の証明がなくても新たなエビデンスで懸念が生じれば添加物の使用停止も可能です。
オーストラリア・ニュージーランド
FSANZ（オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関）が両国の食品添加物規制を一元的に管理しています。リスクベースのアプローチで定期的な見直しを実施し、JECFAやEFSAの国際的な評価を参照しながらも独自の判断を下します。オーストラリアはEUよりも特定の着色料に対して厳格な姿勢をとることがあります。
EU基準
主要規制機関
欧州食品安全機関（EFSA）
規制の哲学
予防原則：添加物は特定用途における安全性が厳格な科学的証拠で証明されるまで、使用制限とみなされます。定期的な再評価が義務付けられています。
制度
E番号制度（規則 EC 1333/2008）
オーストラリア・NZ基準
主要規制機関
FSANZ（オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関）
規制の哲学
科学的リスク評価：すべての新規添加物に対して厳格な事前審査を実施。公衆衛生の保護と消費者への適切な情報提供を重視します。
制度
ANZ食品基準コード（基準 1.3.1）
規制状況が異なる添加物
| 物質名 / E番号 | 用途 | 🇪🇺 EU | 🇦🇺 AU/NZ |
|---|---|---|---|
| エリスロシン E127 | colour | 承認 | 禁止 |
| パテントブルーV E131 | colour | 承認 | 禁止 |
| ブリリアントブラックBN E151 | colour | 承認 | 禁止 |
| ブラウンHT E155 | colour | 承認 | 禁止 |
| 二酸化チタン E171 | colour | 禁止 | 承認 |
| アルミニウム E173 | surface colorant | 承認 | 禁止 |
| リトールルビンBK E180 | color | 承認 | 制限付き |
| オルセイン E182 | color | 承認 | 禁止 |
| ソルビン酸ナトリウム E201 | preservative | 禁止 | 承認 |
| ジフェニル E230 | preservative (surface treatment) | 承認 | 禁止 |
| ヘキサメチレンテトラミン E239 | preservative | 禁止 | 承認 |
| 没食子酸オクチル E311 | antioxidant | 禁止 | 承認 |
| 没食子酸ドデシル E312 | antioxidant | 禁止 | 承認 |
| ステアロイル酒石酸 E483 | emulsifier | 禁止 | 承認 |
| L-システイン E920 | flour treatment agent | 禁止 | 承認 |
EUのみ承認（AU/NZでは禁止）
AU/NZのみ承認（EUでは禁止）
データ検証・調査方法
EUデータ
規則（EC）第1333/2008号およびEFSAの最新科学的意見書に基づき検証済み。
AU/NZデータ
FSANZによるオーストラリア・ニュージーランド食品基準コード（基準 1.3.1）に基づき検証済み。
データ時点
2026年4月時点の規制状況。各国の規制は随時更新されます。
利用上の注意
情報提供のみを目的としています。本データベースは法的文書でも健康上の助言でもありません。