ブリリアントブルーFCF E133
食品表示名称：青色1号
合成 ／ coal tar derivative由来
disodium;2-[[4-[ethyl-[(3-sulfonatophenyl)methyl]amino]phenyl]-[4-[ethyl-[(3-sulfonatophenyl)methyl]azaniumylidene]cyclohexa-2,5-dien-1-ylidene]methyl]benzenesulfonate
CAS: 3844-45-9
規制情報についての注意事項
このデータベースは、各国政府の公式情報源に基づいて収集した規制情報を提供するものです。医療、栄養、または安全性に関する助言を構成するものではありません。規制状況は国によって異なり、変更される場合があります。最新情報については、必ず各国の所管官庁にご確認ください。
ブリリアントブルーFCFとは？
ブリリアントブルーFCF（E133）は、鮮やかな青色を呈する合成インジゴ系色素で、ブルースポーツドリンク・菓子類・アイスクリーム・一部シリアルなどで広く使用される。芳香族化合物から化学合成で製造され、世界的に使用可能な数少ない青色食用色素の1つである。米国ではFD&C青色1号として承認されており、EU（E133）・日本・カナダ・オーストラリア/NZでも認可されている。EFSAは2010年の再評価で6 mg/kg体重/日のADIを設定した。
? ご存知ですか？
ブリリアントブルーFCFは食品以外にも化粧品・医薬品・工業用途など多岐にわたる分野で使用されています。
規制分析（専門家解説）
ブリリアントブルーFCFは、パテントブルーVやグリーンSといったより議論を呼ぶ色素と同じトリアリールメタン系化学構造を持ちながら、比較的論争が少ない合成色素という興味深い位置を占めている。EU統合前に一部の欧州各国で禁止されていたが、その後広く再承認されたことは、EU単一市場規制の枠組みがより保守的な各国の規制を覆しうることを示している。食品着色料と医療診断（眼科手術でのバイタル色素として使用）の両面で用いられるという二重の役割は、食品暴露量をはるかに超える濃度での臨床使用から安全性データを得られるという稀有な状況をもたらしている。
各国詳細規制情報
欧州連合（EFSA）
大多数の食品カテゴリで適量（quantum satis）が認められている。
根拠法令：Regulation (EC) No 1333/2008, Annex II
アメリカ合衆国（FDA）
米国で最もよく使われる食用色素の一つ。
日本（厚生労働省）
指定名称：青色1号
カナダ（Health Canada）
オーストラリア・ニュージーランド（FSANZ）
一日摂取許容量（ADI）
国際基準（JECFA）
mg/kg体重/日
欧州基準（EFSA）
天然での存在
コールタール由来の合成青色色素で、自然界には存在しない。
製造方法
ベンズアルデヒド誘導体と芳香族アミンの縮合反応によって合成される。
食品以外での用途
化粧品およびパーソナルケア製品に広く使用される。
錠剤・カプセルの着色料および医療診断処置に使用される。
繊維染色および生物学的染色剤として使用される。