安定剤 INS 410
ローカストビーンガム E410
食品表示名称：カロブビーンガム
天然 ／ 植物由来由来
🇪🇺 EU: Approved
🇺🇸 USA: Approved
🇯🇵 Japan: Approved
🇦🇺 AU/NZ: Approved
🇨🇦 Canada: Approved
化学名（IUPAC）
Ceratonia siliqua gum
CAS: 9000-40-2
データ確認日：2026-04-04
規制情報についての注意事項
このデータベースは、各国政府の公式情報源に基づいて収集した規制情報を提供するものです。医療、栄養、または安全性に関する助言を構成するものではありません。規制状況は国によって異なり、変更される場合があります。最新情報については、必ず各国の所管官庁にご確認ください。
? ご存知ですか？
ローカストビーンガムは自然界に存在する成分です。E番号が付いていても、すべてが人工物というわけではありません。
ローカストビーンガムは食品以外にも化粧品・医薬品・工業用途など多岐にわたる分野で使用されています。
EUではローカストビーンガムに「quantum satis（技術的に必要な量のみ）」の基準が適用されています。特定の上限値はなく、目的達成に必要な最小量のみ使用できるという考え方です。
各国詳細規制情報
🇪🇺
欧州連合（EFSA）
承認
上限：適量（技術的必要量のみ）
大多数の食品カテゴリで広く使用が認められている
根拠法令：Regulation (EC) No 1333/2008, Annex II
🇺🇸
アメリカ合衆国（FDA）
承認 GRAS（一般的に安全と認められる）
🇯🇵
日本（厚生労働省）
承認 既存添加物
指定名称：カロブビーンガム
🇨🇦
カナダ（Health Canada）
承認
🇦🇺
オーストラリア・ニュージーランド（FSANZ）
承認
一日摂取許容量（ADI）
国際基準（JECFA）
Not specified
mg/kg体重/日
欧州基準（EFSA）
Not specified
天然での存在
イナゴマメの種子から抽出される天然ガラクトマンナン多糖類。イナゴマメは地中海地域原産で数千年にわたり栽培されてきた。
製造方法
方法：抽出・精製
イナゴマメのさやから種子を取り出し、ローストして外皮を割り、胚乳を分離・粉砕・精製することでローカストビーンガムが製造される。
食品以外での用途
化粧品
化粧品・パーソナルケア製品の増粘剤として使用される。
医薬品・医療
医薬品製剤のバインダー・崩壊剤として使用される。
工業用途
繊維捺染、製紙、石油掘削に使用される。
よくある質問
ローカストビーンガム（E410）とは何ですか？
ローカストビーンガム（E410）は、食品に使用される安定剤です。天然に分類され、植物由来由来です。イナゴマメの種子から抽出される天然ガラクトマンナン多糖類。イナゴマメは地中海地域原産で数千年にわたり栽培されてきた。
ローカストビーンガムは自然界に存在しますか？
ローカストビーンガムは自然界に天然で含まれています。イナゴマメの種子から抽出される天然ガラクトマンナン多糖類。イナゴマメは地中海地域原産で数千年にわたり栽培されてきた。
ローカストビーンガムはどのような食品に含まれていますか？
ローカストビーンガムは風味付き発酵乳製品・氷菓などの食品カテゴリで安定剤として使用されています。
ローカストビーンガムとCarob gumは同じものですか？
はい、ローカストビーンガムはCarob gum・Carob bean gum・LBGとも呼ばれています。これらは同一物質の異なる名称です。