乳化剤 INS 444
酢酸イソ酪酸スクロース E444
weighting_agent ／ 合成由来
🇪🇺 EU: Approved
🇺🇸 USA: Approved
🇯🇵 Japan: Approved
🇦🇺 AU/NZ: Approved
🇨🇦 Canada: Approved
化学名（IUPAC）
Sucrose acetate isobutyrate
CAS: 126-13-6
データ確認日：2026-04-04
規制情報についての注意事項
このデータベースは、各国政府の公式情報源に基づいて収集した規制情報を提供するものです。医療、栄養、または安全性に関する助言を構成するものではありません。規制状況は国によって異なり、変更される場合があります。最新情報については、必ず各国の所管官庁にご確認ください。
? ご存知ですか？
ADI上限に達するには、体重60kgの成人が柑橘系炭酸飲料（SAIB最大量使用時）を1日に~4 cans摂取する計算になります。（数学的な計算であり、安全性の推薦ではありません。）
各国詳細規制情報
🇪🇺
欧州連合（EFSA）
承認
上限：300
ノンアルコールフレーバー飲料のみに使用が認められている
根拠法令：Regulation (EC) No 1333/2008, Annex II
EFSA公式意見書🇺🇸
アメリカ合衆国（FDA）
承認 承認食品添加物
飲料中の最大使用量は300ppm
🇯🇵
日本（厚生労働省）
承認 指定添加物
指定名称：酢酸イソ酪酸スクロース
🇨🇦
カナダ（Health Canada）
承認
🇦🇺
オーストラリア・ニュージーランド（FSANZ）
承認
一日摂取許容量（ADI）
国際基準（JECFA）
0-10 mg/kg bw/day
mg/kg体重/日
欧州基準（EFSA）
7 mg/kg bw/day
日常生活に置き換えると
体重60kgの成人がADI上限に達するには、1日に以下を摂取する計算になります：
!
~4 cans 柑橘系炭酸飲料（SAIB最大量使用時）
~105mg / 1回あたり
※ 数学的な計算であり、安全性の推薦ではありません。
天然での存在
飲料中でフレーバーオイルや柑橘系オイルを懸濁状態に保つための密度調整剤。飲料の油水分離や白濁を防ぐ。
製造方法
方法：化学合成
スクロースを無水酢酸および無水イソ酪酸でエステル化して製造する。
よくある質問
酢酸イソ酪酸スクロース（E444）とは何ですか？
酢酸イソ酪酸スクロース（E444）は、食品に使用される乳化剤です。weighting_agentに分類され、合成由来です。飲料中でフレーバーオイルや柑橘系オイルを懸濁状態に保つための密度調整剤。飲料の油水分離や白濁を防ぐ。
酢酸イソ酪酸スクロースのADI（一日摂取許容量）はいくらですか？
酢酸イソ酪酸スクロースのADIはJECFA（FAO/WHO合同食品添加物専門家委員会）が設定した0-10 mg/kg bw/dayです。ADIとは、生涯にわたって毎日摂取しても健康リスクがないとされる量を示します。数学的な計算値であり、安全性の推薦ではありません。
酢酸イソ酪酸スクロースはどのような食品に含まれていますか？
酢酸イソ酪酸スクロースはフレーバー飲料などの食品カテゴリで乳化剤として使用されています。
酢酸イソ酪酸スクロースとSAIBは同じものですか？
はい、酢酸イソ酪酸スクロースはSAIB・Sucrose diacetate hexaisobutyrateとも呼ばれています。これらは同一物質の異なる名称です。