安定剤 INS 405
アルギン酸プロピレングリコール E405
天然由来 ／ 海藻由来由来
🇪🇺 EU: Approved
🇺🇸 USA: Approved
🇯🇵 Japan: Approved
🇦🇺 AU/NZ: Approved
🇨🇦 Canada: Approved
化学名（IUPAC）
Propylene glycol alginate
CAS: 9005-37-2
データ確認日：2026-04-04
規制情報についての注意事項
このデータベースは、各国政府の公式情報源に基づいて収集した規制情報を提供するものです。医療、栄養、または安全性に関する助言を構成するものではありません。規制状況は国によって異なり、変更される場合があります。最新情報については、必ず各国の所管官庁にご確認ください。
? ご存知ですか？
アルギン酸プロピレングリコールは食品以外にも化粧品・医薬品・工業用途など多岐にわたる分野で使用されています。
各国詳細規制情報
🇪🇺
欧州連合（EFSA）
承認
上限：食品カテゴリにより異なる
特定の食品カテゴリに最大使用量が設定されている。通常3000〜8000 mg/kg
根拠法令：Regulation (EC) No 1333/2008, Annex II
EFSA公式意見書🇺🇸
アメリカ合衆国（FDA）
承認 GRAS（一般的に安全と認められる）
ビールおよびモルト飲料における最大使用量は0.5%
🇯🇵
日本（厚生労働省）
承認 既存添加物
指定名称：アルギン酸プロピレングリコール
🇨🇦
カナダ（Health Canada）
承認
🇦🇺
オーストラリア・ニュージーランド（FSANZ）
承認
一日摂取許容量（ADI）
国際基準（JECFA）
0–25 mg/kg bw/day
mg/kg体重/日
欧州基準（EFSA）
25 mg/kg bw/day
天然での存在
アルギン酸をプロピレングリコールでエステル化した化学変性形態。海藻由来の天然原料を維持しながら、化学変性により耐酸性と乳化特性を改善している。
製造方法
方法：化学修飾
褐藻類から抽出したアルギン酸をアルカリ条件下でプロピレンオキシドでエステル化し、精製・乾燥することにより製造される。
食品以外での用途
化粧品
化粧品エマルジョンおよびパーソナルケア製品に使用される。
医薬品・医療
医薬品製剤の乳化剤・安定剤として使用される。
工業用途
繊維捺染および紙のコーティングに使用される。
よくある質問
アルギン酸プロピレングリコール（E405）とは何ですか？
アルギン酸プロピレングリコール（E405）は、食品に使用される安定剤です。天然由来に分類され、海藻由来由来です。アルギン酸をプロピレングリコールでエステル化した化学変性形態。海藻由来の天然原料を維持しながら、化学変性により耐酸性と乳化特性を改善している。
アルギン酸プロピレングリコールのADI（一日摂取許容量）はいくらですか？
アルギン酸プロピレングリコールのADIはJECFA（FAO/WHO合同食品添加物専門家委員会）が設定した0–25 mg/kg bw/dayです。ADIとは、生涯にわたって毎日摂取しても健康リスクがないとされる量を示します。数学的な計算値であり、安全性の推薦ではありません。
アルギン酸プロピレングリコールはどのような食品に含まれていますか？
アルギン酸プロピレングリコールは風味付き発酵乳製品・シードルおよびペリーなどの食品カテゴリで安定剤として使用されています。
アルギン酸プロピレングリコールとPGAは同じものですか？
はい、アルギン酸プロピレングリコールはPGA・Propane-1,2-diol alginateとも呼ばれています。これらは同一物質の異なる名称です。