増粘剤 INS 1442
ヒドロキシプロピル化リン酸架橋でん粉 E1442
食品表示名称：ヒドロキシプロピル化リン酸架橋デンプン
加工でんぷん ／ 改質天然由来
🇪🇺 EU: Approved
🇺🇸 USA: Approved
🇯🇵 Japan: Approved
🇦🇺 AU/NZ: Approved
🇨🇦 Canada: Approved
化学名（IUPAC）
Hydroxypropyl distarch phosphate
CAS: 53124-00-8
データ確認日：2026-04-04
規制情報についての注意事項
このデータベースは、各国政府の公式情報源に基づいて収集した規制情報を提供するものです。医療、栄養、または安全性に関する助言を構成するものではありません。規制状況は国によって異なり、変更される場合があります。最新情報については、必ず各国の所管官庁にご確認ください。
? ご存知ですか？
ヒドロキシプロピル化リン酸架橋でん粉は食品以外にも医薬品・工業用途など多岐にわたる分野で使用されています。
EUではヒドロキシプロピル化リン酸架橋でん粉に「quantum satis（技術的に必要な量のみ）」の基準が適用されています。特定の上限値はなく、目的達成に必要な最小量のみ使用できるという考え方です。
各国詳細規制情報
🇪🇺
欧州連合（EFSA）
承認
上限：適量（技術的必要量のみ）
特段の条件なし。
根拠法令：Regulation (EC) No 1333/2008, Annex II
🇺🇸
アメリカ合衆国（FDA）
承認 GRAS（一般的に安全と認められる）
一般に安全と認められている（GRAS）。
🇯🇵
日本（厚生労働省）
承認 既存添加物
指定名称：ヒドロキシプロピル化リン酸架橋でん粉
🇨🇦
カナダ（Health Canada）
承認
🇦🇺
オーストラリア・ニュージーランド（FSANZ）
承認
一日摂取許容量（ADI）
国際基準（JECFA）
Not specified (ADI not limited)
mg/kg体重/日
欧州基準（EFSA）
Not specified
日常生活に置き換えると
体重60kgの成人がADI上限に達するには、1日に以下を摂取する計算になります：
※ 数学的な計算であり、安全性の推薦ではありません。
天然での存在
ヒドロキシプロピル基で修飾しリン酸で架橋したデンプン。優れた凍結解凍安定性と透明性を示す。冷凍・冷蔵食品に広く使用されている。
製造方法
方法：化学修飾
デンプンをプロピレンオキシドでヒドロキシプロピル化し、オキシ塩化リンで架橋する。
食品以外での用途
医薬品・医療
錠剤の添加剤として使用される。
工業用途
紙のコーティングに使用される。
よくある質問
ヒドロキシプロピル化リン酸架橋でん粉（E1442）とは何ですか？
ヒドロキシプロピル化リン酸架橋でん粉（E1442）は、食品に使用される増粘剤です。加工でんぷんに分類され、改質天然由来です。ヒドロキシプロピル基で修飾しリン酸で架橋したデンプン。優れた凍結解凍安定性と透明性を示す。冷凍・冷蔵食品に広く使用されている。
ヒドロキシプロピル化リン酸架橋でん粉のADI（一日摂取許容量）はいくらですか？
ヒドロキシプロピル化リン酸架橋でん粉のADIはJECFA（FAO/WHO合同食品添加物専門家委員会）が設定したNot specified (ADI not limited)です。ADIとは、生涯にわたって毎日摂取しても健康リスクがないとされる量を示します。数学的な計算値であり、安全性の推薦ではありません。
ヒドロキシプロピル化リン酸架橋でん粉はどのような食品に含まれていますか？
ヒドロキシプロピル化リン酸架橋でん粉は乳製品および代替品などの食品カテゴリで増粘剤として使用されています。
ヒドロキシプロピル化リン酸架橋でん粉とHydroxypropylated cross-linked starchは同じものですか？
はい、ヒドロキシプロピル化リン酸架橋でん粉はHydroxypropylated cross-linked starch・HPDSPとも呼ばれています。これらは同一物質の異なる名称です。