増量剤 INS 1200
ポリデキストロース E1200
low_calorie_bulking_agent ／ 合成由来
🇪🇺 EU: Approved
🇺🇸 USA: Approved
🇯🇵 Japan: Approved
🇦🇺 AU/NZ: Approved
🇨🇦 Canada: Approved
化学名（IUPAC）
Polydextrose
CAS: 68424-04-4
データ確認日：2026-04-04
規制情報についての注意事項
このデータベースは、各国政府の公式情報源に基づいて収集した規制情報を提供するものです。医療、栄養、または安全性に関する助言を構成するものではありません。規制状況は国によって異なり、変更される場合があります。最新情報については、必ず各国の所管官庁にご確認ください。
? ご存知ですか？
ポリデキストロースは食品添加物だけでなく、医薬品としても使用されています。
EUではポリデキストロースに「quantum satis（技術的に必要な量のみ）」の基準が適用されています。特定の上限値はなく、目的達成に必要な最小量のみ使用できるという考え方です。
各国詳細規制情報
🇪🇺
🇺🇸
アメリカ合衆国（FDA）
承認 GRAS（一般的に安全と認められる）
一般に安全と認められている（GRAS）。
🇯🇵
日本（厚生労働省）
承認 既存添加物
指定名称：ポリデキストロース
🇨🇦
カナダ（Health Canada）
承認
🇦🇺
オーストラリア・ニュージーランド（FSANZ）
承認
一日摂取許容量（ADI）
国際基準（JECFA）
Not specified (ADI not limited)
mg/kg体重/日
欧州基準（EFSA）
Not specified
日常生活に置き換えると
体重60kgの成人がADI上限に達するには、1日に以下を摂取する計算になります：
※ 数学的な計算であり、安全性の推薦ではありません。
天然での存在
グルコースのランダム結合型合成高分子で、砂糖代替食品や低カロリー食品において低カロリーかさ増し剤およびプレバイオティクス食物繊維として使用される。エネルギーは砂糖の4 kcal/gに対し1 kcal/gのみ。
製造方法
方法：thermal polymerization
グルコースにソルビトールとクエン酸またはリン酸を加えて加熱することにより、ランダム架橋グルコース重合体が生成される。
食品以外での用途
医薬品・医療
錠剤のかさ増し剤として使用される。
よくある質問
ポリデキストロース（E1200）とは何ですか？
ポリデキストロース（E1200）は、食品に使用される増量剤です。low_calorie_bulking_agentに分類され、合成由来です。グルコースのランダム結合型合成高分子で、砂糖代替食品や低カロリー食品において低カロリーかさ増し剤およびプレバイオティクス食物繊維として使用される。エネルギーは砂糖の4 kcal/gに対し1 kcal/gのみ。
ポリデキストロースのADI（一日摂取許容量）はいくらですか？
ポリデキストロースのADIはJECFA（FAO/WHO合同食品添加物専門家委員会）が設定したNot specified (ADI not limited)です。ADIとは、生涯にわたって毎日摂取しても健康リスクがないとされる量を示します。数学的な計算値であり、安全性の推薦ではありません。
ポリデキストロースはどのような食品に含まれていますか？
ポリデキストロースはその他の菓子類などの食品カテゴリで増量剤として使用されています。